Menu de Pâques

54 €

Mise en bouche

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Saint Honoré gourmand au saumon Bomlö, thon & gambas

Ou Foie gras de canard au naturel, compotée poire cardamone

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Trou aux fruits rouges et crème de cassis

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Carré d’agneau en croûte, jus noisette, gratin de pomme de terre & topinambours

Ou Ballotine de pintade fermière aux morilles, pommes purée & légumes

Ou Filet de Sandre rôti, sauce velouté aux échalotes, tagliatelles de légumes & risotto

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Assiette de Fromages affinés

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Gourmandise de Pâques, Chocolat & Praliné


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