La Carte

Entrées

17 € Foie gras de canard au naturel, compotée de rhubarbe

18 € Croustillant de gambas rôties au basilic, sauce sweet chili

13 € Œuf Bio fondant,crémeux au lard & comté 24 mois, beurre blanc

14 € Croustillant de tête de veau, sauce gribiche

13 € Déclinaison autour de la truite, fumée, en tartare & rillettes, crème légère

 

Poissons

24 € Filet de sandre aux girolles, écrasé de pomme de terre

28 € Noix de Saint Jacques rôties aux cacahuètes, julienne de légumes, sauce combava 

 

Végétarien & Vegan

18 €– Burger aux légumineuses, riz, épices, guacamole, tomates

 

Viandes

18 € Burger au bœuf, cheddar & sauce aux herbes, pommes frites

28 € Mille-feuille de filet de bœuf et foie gras de canard poêlé, garniture

27 € Pomme de ris de veau infusée au thym, garniture

22 € Souris d’agneau confite, garniture

50 € Côte de Bœuf pour 2 personnes, sauce Béarnaise, Pommes frites


10 € Chariot de fromages


Desserts

8 € Gourmandise aux pommes sur sablé, sorbet pomme

9 € Mille feuille craquant crème légère à la vanille, salade de fruits

7 € Crème Brûlée à la vanille

10 € Moelleux au chocolat & cœur coulant, crème glacée

9 € Soufflé glacé à la mirabelle

13 € Soufflé glacé à la mirabelle & Eau de Vie de Mirabelle 3 cl

11 € Chaud froid aux mirabelles flambées sur glace vanille

9 € Assortiment de sorbets maison

                                                                                                                       

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