La Carte
Entrées
19 € Foie gras de canard aux truffes (Mésentérique, truffe de Meuse)
16 € Foie gras de canard au naturel, compotée d’ananas victoria
18 € Croustillant de gambas, sauce sweet chili
13 € Salade au fromage de chèvre, sablé aux noix & amandes, frais au romarin, roulé aux graines
15 € Cassolette de moules gratinées aux blancs de poireaux
10 € Végétarien Crème brûlée aux légumes, salade mêlée
Poissons
18 € Dos de Lieu noir, sauce crème d’ail
22 € Filet de Bar, sauce verveine
20 € Raviolis de Brochet, sauce écrevisses
26 € Poêlée de pâtes fraîches aux langoustines & épices douces, beurre blanc
22 € Végétarien Raviole aux Truffes de Meuse
Viandes
18 € Burger volaille & fromage (Munster ou Comté) , frites maison
27 € Pavé de bœuf Polmard sauce au Porto, légumes & purée maison
27 € Mille-feuille de filet de bœuf et foie gras de canard poêlé
26 € Fricassée de rognon & ris de veau à l’ancienne, printanière de légumes
26 € Suprême de Pintade aux truffes, légumes & purée maison 22 € Cordon bleu de Veau au Comté, légumes & purée maison
9 € Chariot de fromages
Desserts
8 € Gourmandise façon Irish coffee
7 € Entremet “pomme caramel Calvados”
10 € Chaud froid aux mirabelles flambées
10 € Crêpes Suzette flambées
7 € Crème brûlée à la vanille
9 € Moelleux au chocolat & cœur coulant, crème glacée
8 € Soufflé glacé à la mirabelle
12 € Soufflé glacé à la mirabelle & Eau de Vie de Mirabelle 3 cl
10 € Café gourmand